一項(xiàng)新的分析表明，地中海飲食還具有另一種潛在的健康益處。護(hù)士健康研究顯示，地中海飲食者的端粒長度（一種衰老生物標(biāo)志物）更長。

    馬薩諸塞州波士頓布萊根婦女醫(yī)院和哈佛醫(yī)學(xué)院的Immaculata De Vivo博士告訴Medscape醫(yī)學(xué)新聞記者：“已經(jīng)不斷證實(shí)地中海飲食對健康有益——降低總死亡率，延長壽命和降低慢性疾病，尤其是主要心血管疾病的發(fā)生率。”

    她指出：“我們的研究結(jié)果進(jìn)一步支持地中海飲食對健康的益處，并提供一些二者關(guān)聯(lián)背后的基本生理機(jī)制方面的信息。地中海飲食可預(yù)防端粒加速縮短。”

    這項(xiàng)研究發(fā)表在12月2日的《British Medical Journal》上。

    端粒保護(hù)

    端粒是染色體末端的重復(fù)DNA序列，隨著年齡而逐漸縮短。端粒越短則期望壽命越短，年齡相關(guān)疾病風(fēng)險(xiǎn)越高。肥胖，吸煙，以及其他生活方式因素都與端粒長度縮短相關(guān)。氧化應(yīng)激和炎癥更是可加速端?？s短。

    地中海飲食含有豐富的水果，蔬菜，堅(jiān)果，豆類，谷類，橄欖油和魚類，以及適量的酒精，低量的乳制品，肉類和家禽。

    “水果，蔬菜，橄欖油和堅(jiān)果——地中海飲食的關(guān)鍵組成部分——眾所周知具有抗氧化和抗炎作用，可以平衡掉吸煙和肥胖的不良影響，”De Vivo博士評論道。

    研究人員寫道，在護(hù)士健康研究血液亞組隊(duì)列進(jìn)行的多個(gè)巢式病例對照研究正在研究白細(xì)胞端粒長度與癌癥，心血管疾病和認(rèn)知功能之間的關(guān)系。

    目前的分析包括護(hù)士健康研究中的4676名健康中年**，這些健康女性作為健康對照（無重大慢性疾病，包括癌癥和心血管疾?。?，選自整個(gè)研究中的多個(gè)巢式病例對照研究。這項(xiàng)研究一直跟蹤了自1976年以來的12萬名以上的護(hù)士的健康狀況。研究對象均完成了詳細(xì)的食品問卷調(diào)查，并進(jìn)行了測量端粒長度的血液檢測。

    對于每一個(gè)研究對象，研究人員均計(jì)算出了飲食評分，從0到9分不等，評分越高則表明地中海飲食依從性越高。

    主要預(yù)后指標(biāo)是外周血白細(xì)胞端粒相對長度（通過實(shí)時(shí)定量聚合酶鏈反應(yīng)檢測）與地中海飲食評分測量之間的關(guān)聯(lián)。

    正如預(yù)期的那樣，年輕女性的端粒更長（P <0.001）。調(diào)整潛在混雜因素，如肥胖，吸煙，體力活動后，地中海飲食明顯與端粒較長相關(guān)。

    研究人員稱，據(jù)研究人員介紹，飲食評分每增加1分，則端粒老化平均下降1.5年。3分變化則對應(yīng)端粒老化平均下降4.5年。這與吸煙者和非吸煙者（4.6年），活躍和較不活躍女性（4.4年），恐懼焦慮評分較高女性和恐懼焦慮評分較低女性（6年）之間的差異類似。

    沒有一種單獨(dú)的膳食成分明顯與端粒長度相關(guān)。

    De Vivo博士稱：“未來的研究問題應(yīng)著眼于確定哪些地中海飲食組成部分引發(fā)這種關(guān)聯(lián)。這將更深入地了解生物學(xué)機(jī)制，并為增加生活方式選擇公共教育提供基礎(chǔ)。類似的對男性的研究也會感興趣。”

    循證飲食

    在這項(xiàng)研究的一篇社論中，瑞典隆德大學(xué)的Peter Nilsson博士說，地中海飲食是“預(yù)防心血管疾病飲食建議的基石，而且與延緩衰老的生物標(biāo)志物有關(guān)的事實(shí)令人欣慰”.

    Nilsson博士告訴Medscape醫(yī)學(xué)新聞記者說，這項(xiàng)新的研究為解釋PREDIMED（Prevención Dieta Mediterránea）研究（2013年發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上）的作用補(bǔ)充了“重要的信息”.

    在西班牙（地中海國家）進(jìn)行的PREDIMED研究發(fā)現(xiàn)，地中海飲食可預(yù)防心血管疾病高風(fēng)險(xiǎn)患者患心血管疾病。

    Nilsson博士說，地中海飲食是“為數(shù)不多的循證飲食之一?？梢圆聹y，這種飲食的抗炎和抗氧化應(yīng)激能力可能對結(jié)果有所幫助。”