枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的成熟果實(shí)?！侗静菥V目》中說“久服枸杞子堅(jiān)筋骨，輕身不老，耐寒暑。枸杞子主產(chǎn)于寧夏、甘肅、新疆等地。夏秋二秋果實(shí)呈橙紅色時(shí)采收枸杞子，晾至皮皺后，再曬至外皮干硬，果肉柔軟，生用。本文重點(diǎn)介紹中藥枸杞的功效與作用及食用方法，以及枸杞子的副作用。

    【中藥枸杞子的性味歸經(jīng)】

    甘，平。歸肝、腎經(jīng)。

    【中藥枸杞子的功能主治】

    滋補(bǔ)肝腎，益精明目。

    【中藥枸杞子的用法用量】

    煎服，6～12g。

    【中藥枸杞子的成分】

    枸杞子中含有胡蘿卜素、維生素 B1、維生素 B2、煙酸、維生素 C、維生素 E、多 種游離氨基酸、亞油酸、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。

    【中藥枸杞子的功效】

    補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

    【中藥枸杞子的作用】

    1.中藥枸杞子的擬膽堿樣作用
    枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮；阿托品或切斷迷走神經(jīng)可抑制此反應(yīng)。枸杞子還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管（在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷）、收縮兔耳血管等。甜菜堿無此作用，對(duì)兔耳血管則為擴(kuò)張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜堿以外的成分所引起。
    2.中藥枸杞子的抗脂肪作用
    寧夏枸杞子的水浸液（20%，8毫升/天灌胃），對(duì)由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現(xiàn)在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂（以膽堿酯酶、轉(zhuǎn)氨酶的活性作指標(biāo)）。如給大鼠較長(zhǎng)期（75天）口服枸杞水提取物或甜菜堿，可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、總膽甾醇含量減低，事先或同時(shí)給甜菜堿或枸杞水提取物則有所升高；同時(shí)對(duì)BSP、SGPT、堿性磷酸酶、膽堿酯酶等試驗(yàn)均有改善作用。枸杞對(duì)脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，后者在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。

    【中藥枸杞的功效與作用】

    肝腎陰虛及早衰證。本品能滋肝腎之陰，為平補(bǔ)腎精肝血之品。治療精血不足所致的視力減退、內(nèi)障目昏、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟、遺精滑泄、耳聾、牙齒松動(dòng)、須發(fā)早 白、失眠多夢(mèng)以及肝腎陰虛，潮熱盜汗、消渴等證的方中，都頗為常用?？蓡斡?，或與補(bǔ)肝腎，益精補(bǔ)血之品配伍。如《壽世保元》枸杞膏單用本品熬膏服；七寶美 髯丹（《積善堂方》）以之與懷牛膝、菟絲子、何首烏等品同用。以其還能明目，故尤多用于肝腎陰虛或精虧血虛之兩目干澀，內(nèi)障目昏，常與熟地、山茱萸、山 藥、菊花等品同用，如杞菊地黃丸（《醫(yī)級(jí)》）。

    【中藥枸杞的功效與作用現(xiàn)代研究】

    1.中藥枸杞子化學(xué)成分：中藥枸杞子含甜菜堿、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黃素、煙酸、胡蘿卜素、抗壞血酸、尼克酸、β-谷甾醇、亞油酸、微量元素及氨基酸等成分。
    2.中藥枸杞子藥理作用：枸杞子對(duì)免疫有促進(jìn)作用，同時(shí)具有免疫調(diào)節(jié)作用；可提高血睪酮水平，起強(qiáng)壯作用；對(duì)造血功能有促進(jìn)作用；對(duì)正常健康人也有顯著升白細(xì)胞作用；還有抗衰老、抗突變、抗腫瘤、降血脂、保肝及抗脂肪肝、降血糖、降血壓作用。
    3.中藥枸杞子臨床研究：據(jù)報(bào)道，取枸杞子洗凈，烘干，打碎；每日20g，分2次空腹嚼服，2個(gè)月為1療程，治療慢性萎縮性胃炎，有一定療效（中醫(yī)雜志，1987，2：12）；以枸杞子、女貞子、紅糖制成沖劑，于飯后30分鐘口服，1日2次，4～6周為1療程，治療高脂血癥有一定效果（中國(guó)中藥雜志，1991，6：372）；本品還有用于治療男性不育、慢性肝炎、肥胖病、斑禿等疾病的報(bào)道。

    【中藥枸杞子的副作用】

    枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。下面簡(jiǎn)要介紹一下中藥枸杞子的副作用及用藥禁忌。
    1.由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。
    2.枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服。
    3.枸杞子畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說的藥性。補(bǔ)陰藥也為虛證而設(shè)，凡身體健康無虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防”閉門留寇“。
    4.虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。
    5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。

    【中藥枸杞的功效與作用古籍摘要】

    1.《藥性論》：”補(bǔ)益精，諸不足，易顏色，變白，明目……令人長(zhǎng)壽“。
    2.《本草經(jīng)疏》：”為肝腎真陰不足，勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益之要藥……故服食家為益精明目之上品“。
    3.《本草經(jīng)集注》：”補(bǔ)益精氣，強(qiáng)盛陰道“。

    【枸杞子的食用方法】

    常見的枸杞子食用方法有：山藥枸杞粥 ，枸杞雪梨糕，枸杞子泡水（煲湯），枸杞果酒。

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