血液中葡萄糖的濃度，也就是人們經(jīng)常簡稱的“血糖值”，對于人體是很重要的，過高會加速血管硬化，引起心臟、腎臟、眼睛等并發(fā)癥。但血糖值過低也非好事，由于腦細胞所需的能量主要來源于血糖，短暫的低血糖就可導致腦功能不全，而嚴重或持續(xù)時間較長的低血糖可引起腦死亡，因此機體必須維持正常血糖濃度。正常人體血糖值波動在3.3~8.3mmol/L的范圍內。